Vítejte v nejstarším českém obchodě specializovaném na vína z Châteauneuf du Pape a jihu Francie. Znám to tam dobře a mám rád vína, jídla, krajinu i památky. Všechny vinaře na tomto e-shopu známe osobně a všechna vína jsme sami ochutnali a vybrali. K použití názvu Châteauneuf du Pape máme souhlas tamní Federace.

Pro nákup nebo hledání můžete kliknout na červená či bílá nebo rosé vína, nebo oblasti , případně vinařství , od kterých vozíme. Pro zjednodušení výběru si můžete vybrat připravené balíčky vín. Pokud chcete dostávat informace o novinkách, degustacích a podobně, zaregistrujte se vlevo dole.

Přeji vám, abyste z krásných vín z jihu Francie měli stejnou radost, jako já.

Zdraví vás Ivan Tomek, 602 335 168, ivan.tomek@mrthink.cz .

 

 

 

Profil špičkového vinařství Domaine de la Charbonnière

Tři jejich nejlepší Châteauneuf du Pape, každé 3 x ve srovnání let 2012 – 2019   (95-98 bodů) – 9 speciálních cuvée každé v ceně nad 1500

11 vzorků, 24. 01. 2023 (úterý) od 19.00 Cena 1850 Kč.

 

Dobrý den,

rádi bychom vás pozvali na velmi krásnou degustaci, kdy ochutnáme nejlepší vína Domaine de la Charbonnière rodiny Maret ze Châteauneuf du Pape. Historie tohoto vinařství sahá těsně před první světovou válku.

Dnes je řídí dcery Caroline   a Veronique, celkem mají 18.5 ha v Châteauneuf du Pape, 4 ha v AOC Vacqueyras, (a 2 ha Côtes du Rhône). Od roku 2015 mají certifikaci na bio vína.

Vinařství docela nezvykle vína kvasí ve velkých dřevěných tancích, aby byla již jako mladá dobře k pití a měla jasnou ovocnou chuť. S touto výjimkou používají velmi tradiční postupy.   Robert Parker napsal, že jde o jedno z jeho oblíbených vinařství na jižní Rhôně, „… vedené s láskou a nadšením. Nabízejí čtyři velmi klasická Châteauneuf du Pape a výjimečné Vacqueyras.“     Ta jsme ochutnávali na podzim.

Začneme jejich základním Côtes des Rhone , a pak už Châteauneuf   du Pape. Hlavní ale budou jejich tři vrcholná cuvée, všechna přitom v ročníkových srovnáních.

První bude Cuvée Mourre des Perdrix AOC z jediné písčité vinice, zraje rok a půl v sudech, jemné a elegantní víno   - 96 bodů Dunnuck

Druhé je Cuvée Hautes Brusquières z jediné oblázkové vinice u Crau,   zraje rok v sudech, hluboká chuť, špičkové víno   - 95-6 bodů Dunnuck.    

Konečně třetí je Cuvée Vieilles Vignes ze stoleté vinice na La Crau rok v sudech, výjimečné víno s 96 – 98 body Wine Advocaat.   

Hlaste se na mail nebo telefon 602 335 168, případně stránky Vinného Újezdu, počet míst je omezen. Voda a občerstvení jsou součástí ceny.

 

Ivan Tomek a Daniel Keřlík

 

Přeji Vám všem krásný konec roku a lepší rok 2023 (Na shledanou v lepších časech)  

20 Exotic Christmas Wine Bottles to Serve and Gift in 2022

a potěšíme se v lednu se Chateauneuf, v únoru s filmovými víny.

Ivan Tomek

 

Zveme na degustaci novinek z jižní Francie

 

Horizontála jižní Francie - 12 vín   - přehlídka menších oblasti

 

 

Dr. Ivan Tomek, Ing Daniel Keřlík


 

 

 

Tinte Clochette

Languedoc

Domaine Saint Cels

Velice svěží minerální víno s poměrně vysokou kyselinou. Lehké a harmonické, typický Languedoc.

50 %    Colombard, 50 % Vermentino

Passe Colline

Ventoux

Rhonéa

Lehké mladé víno s jasnou ovocnou chutí a jemnými taniny. Typická Rhôna s nízkou kyselinou z velkého vinařství   Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre

Respelido rosé

Tavel

Vignerons de Castelas

Klasické plné rosé z Tavelu, nejslavnější oblastí rosé vín na jihu Rhôny. Výrazná   vůně a dlouhá dochuť, pro nás nezvykle plné víno. 60 % Grenache, 40 % Syrah

Cuvée P Malbec a Petit verdot

Languedoc

D. de la Provenquière

Směs velmi tradičních francouzských odrůd, Malbecu a Petit Verdotu, z  mladších vinic , nebarikovaná a s čistou chutí hroznů. Cca 85 % Malbec 15 % Petit Verdot

Domaine de l´Aure

Côte du Rhône záp. břeh

Vignerons de Castelas

Malé vinařství   rodiny Cruzel v Gard, klasicky ručně sklízené víno, kvašené v za kontroly teploty a pak ležící několik měsíců v betonu.   55% Syrah, 45% Grenache

Château Vessière

Costières de Nimes

Château Vessière

Víno s krásnou ovocnou vůní a jemnou chutí postavené na odrůdě Syrah doplněné Grenache. Hezká ukázka práce vinařství z jihu jižní Rhôny. 70 % Syrah 30 % Grenache

Côtes du Rhône

Côte du Rhône

Domaine Montvac

Vynikající jemné a strukturované Côtes du Rhône, jehož tři čtvrtiny jsou z mladších AOC vinic ve Vacqueyras (tomu se říká vědomá deklasifikace). Grenache, Syrah a Mourvèdre

Sans Souffre Ajouté  

igp Mediterrannée

Domaine Fond Croze

100 % Merlot bez přidané síry – je to moderní trend vín, minimalizovat chemické zásahy. Fond Croze je jedno ze špičkových malých vinařství jižní Rhôny, zde použili nezvyklou – pro jih - odrůdu s jemnou chutí.

Dom Venitia Cuvée Confidence

Beaumes de Venise

Rhonéa

Víno ze starých vinic, ručně sklízené, plná ovocná chuť třešní s kořenitými prvky, typickými pro tuto jižní oblast, která je u nás málo známá.   Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre .

Bète a bon Dieu

Plan de Dieu

Cave de Cairanne

Čistá chuť malých červených plodů, lehké tóny černého rybízu a borůvek

60 % Grenache, 30 % Syrah, 10 % Carignan

Cuvée speciale

Rasteau

Rhonéa

Špičkové víno z vinic kolem městečka Rasteau, klasicky zpracované a ošetřované.   Plné, s jemnými taniny, ovocem a kořením. Grenache, Syrah a Mourvèdre. 91 bodů Wine Spectator 2021

Grande reserve

Cairanne

Cave de Cairanne

Ručně sklízené typické Cairanne s důrazem na plnou chuť.   Zlatá medaile Orange 2021

  50 % Grenache 40 % Mourvèdre, 10 % Syrahu