Vítejte v nejstarším českém obchodě specializovaném na vína z Châteauneuf du Pape a jihu Francie. Všechny vinaře známe osobně a všechna vína jsme sami ochutnali a vybrali. Ceny začínají od 200 Kč, vybírejte. K použití názvu Châteauneuf du Pape máme souhlas tamní Federace. Abyste viděli aktuální nabídku, klikněte na červená či bílá nebo rosé vína, dále jsou na liště informace o našich vinařích a oblastech , ze kterých vozíme. Na našem blogu https://vino-chateauneuf.blogspot.com/   najdete novinky o našich vínech, vinařstvích, popis degustací a další zajímavosti

Aktuálně - Cave de Cairanne je druhé nejlepší vinařské družstvo ve Francii  + Jaká jsou vína ročníku 2018 na Rhoně?

Pro zájemce tady je 50 minutový dokument o Chateauneuf du Pape  https://youtu.be/i3zVmOLeXjg

 

Všem přejeme dobrý rok 2021

Co chystáme

Kampánie a Apulie on line 17. a 19. května od 20,00

Cena degustace 2100 včetně dopravy po Praze

Vína vezmeme od jednoho z nejlepších dovozců, pana Braňa Chovana, se kterým se znám dlouhá léta. Společně jsme doladili tuto nabídku, pokud jde o výběr kvalitních a typických vín. Pomůže nám i zajistit účast exportních manažerů vinařství, na každý den jednoho.    

vína

 

 

 

Greco di Tufo, D.O.C.G. Bílé

535

CANONICO Negroamaro Salento I.G.P.

265

100% odrůda Greco – tato odrůda byla na území Apeninského poloostrova dovezena starověkými Řeky ještě před založením Říma. Ocenění Gambero Rosso

100% odrůda Negroamaro. Víno po vykvašneí putuje do barikových sudů a potom na 4 měsíce do velkých dřevěných sudů. Ocenění Gambero Rosso:

Lacrimarosa, Rosato I.G.T. Růžové

465

Primitivo di Manduria SanGaetano DOP

380

100% odrůdy Aglianico.Velké růžové víno z význačné vinařské oblasti Kampánie - Taurasi, kde se již po staletí pěstuje červená odrůda Aglianico.

100% Primitivo di Manduria - hrozny se sklízí v první dekádě měsíce září a jsou pečlivě vybírany na vinicích z oblasti Manduria.

Re di More, Irpinia Aglianico D.O.C.

575

SERRE Susumaniello Salento IGP

380

100% Aglianico z oblasti Irpinie, která pro své zvláštní mikroklima je ideálním místem pro velká vína. Půda je zde velmi minerální s jílovito vápencovým podložím. Kvasí při kontrolované teplotě v nerezových tancích, poté zraje ve francouzských barikových sudech po dobu nejméně 12 měsíců, poté ještě leží v lahvích 6 měsíců.

Odrůda: 100% Susumaniello Víno rubínově červené barvy s tmavě modrými odrazy, v chuti velmi intenzivní zralé ovoce až džem. Serre se získává z vybraných hroznů sklizených ručně na vinicích u města Brindisi a macerovaných v horizontálních rotačních silách, poté je 6 měsíců ve francouzských dubových sudech.

Tabulková cena 2600

 

 

 

 

Syrahy a Grenache z jižní Rhôny on line 22. a 24. 3. 2021 – Ivan Tomek

Zveme vás na ochutnávku, která myšlenkově navazuje na pěknou ukázku Španělska, kterou připravil Daniel Keřlík. Oba dny tehdy končily ukázkami odrůd Syrah / Grenache, které se moc líbily, proto jsem připravil ukázku, jak tyto odrůdy vypadají na jihu Francie. Snažil jsem se vybrat typická a současně něčím zajímavá vína (na rozdíl od čísel není každé víno zajímavé, respektive neumím dokázat opak).

Pondělí začneme třemi Syrahy , nejprve se podíváme do jižní části do Vaucluse, kde ve vinařství Rhonéa udělali víno, do něhož nepřidávají síru ani na vinici, ani ve sklepě. Zachová se tím maximum přírodní chuti, svěžest a víno má jen jemné přírodní taniny. Pak přeskočíme Rhônu na západní břeh, kde se nachází řada poměrně málo známých vinařství. Jedno z nich patří rodině Klein a ochutnáme jejich Kozí pysk (Chèvrefeuilles), s výraznou dominancí Syrahu doplněného trochou Grenache, Mourvèdru a Carignanu. Hrozny jsou ručně sklízené, používá se jen málo chemie a víno není sířené ve sklepě. První den uzavřeme Shyrusem, který dělají bratři Longové ve vinařství Fond Croze v Saint Romain de Malegarde v severní části jižní Rhôny. Jde o zde naprosto nezvyklou směs 97 % Syrahu a 3 % bílého Viognieru, což je typické pro slavnou a starou oblast Côte Rôtie na strmých svazích severněji nad stejnou řekou. Shyrus dozrává 14 měsíců ve starých sudech.

Středa bude věnována Grenache , ve Španělsku Garnacha, hlavní odrůdě jihu Rhôny. Začneme čistým Grenache z mladých vinic okolo vesnice Cairanne, bezstarostným veselým vínem Insouciante s typickými tóny třešní a drobného červeného ovoce. Pak se posuneme kousek na západ k Ch â teauneuf du Pape, kde dělá špičková vína s až fanatickým nadšením pro Grenache Jean Marie Royer. Malý král (Petit Roy) je z vinic, které jsou těsně za hranicí této slavné apelace, ale jsou stejně pečlivě ošetřovány na vinici i ve sklepě. Mohutná plná chuť Grenache je to, co je pro Jeana Marie smysl jeho snažení. Konečně poslední víno je jedno z nejlepších Vacqueyras, která existují v této tradiční špičkové oblasti. Cecile Duserre je dělá z hroznů z jediné malé staré vinice obklopené borovicemi, a kvalita těchto hroznů spolu s programovým důrazem na jemnost a eleganci dává výjimečné víno, oceněné 94 body International Wine Cellar.  

Cena degustace je 2100 Kč, rozvoz po Praze je v ceně, mimo podle dohody.

Těším se na další pěknou on-line degustaci

Ivan Tomek

Pondělí 22. 03. Syrahy

cena

Nat a sens 100 % Syrah 2018 JIH jihu

215

Les Chevrefeuilles 70 % Syrah, Gr, M, Car Západní břeh

345

Shyrus 97 % Syrah 3 % Viognier   Sever jihu

425

 

 

Středa 24. 03. Grenache

 

L´Insouciante 100 % Grenache Mladé Cairanne

260

Le Petit Roy 85 % Grenache 15 % Syrah a Mourvèdre 2017 - okraje u Ch â teauneuf

360

Variation 100 % Grenache Vacqueyras

795

 

2400

 

25. a 27. ledna bude první online degustace Sicilie a Sardinie, viz sekce online, cena je 2100 včetně dopravy po Praze

Sardinie

Na Sardinii se víno pěstovalo ještě před římským císařstvím, za Féničanů.

Vybral jsem tři nejtypičtější odrůdy, bílé Vermentino, červené Carignano, které zde vysadili Španělé. A Cannonau, což je sardský klon Grenache, vybral jsem staré keře a dobrý ročník.   

 

Sicílie, největší ostrov ve Středomoří

 

Na Sicílii je šestina veškerých italských vinic a víno se zde pěstuje od antických dob. Tady jsem vybral opět jedno typické bílé z odrůdy Grillo, červené Nero d Avola je dobře známé i u nás a Etna Rosso je typické „sopečné“ přísné víno z místní odrůdy Nerello. Velký podíl sopečného popela v půdě nebo přímo lávové podloží některých vinic dává vína s výraznou specifickou mineralitou.  

 

 

 

v polovině prosince ještě online degustace slovenského vinařství Golguz, už je vyprodána

 

Proběhla krásná degustace - Žernosecké zámecké vinařství s hosty z nejpovolanějších

On-line degustace 30.11 a 2.12

 

za účastí Ing. Františka Kupsy - Žernosecké vinařství sro a

pana šéfredaktora Mgr. Michala Šetky - Wine & Degustation

Ivan Tomek: Celkem se zúčastnilo každého večera  kolem 60 osob,  pan Kupsa krásně hovořil o svých vínech, Michal Šetka jej expertně dopl%noval, Dan Petřivalský s mou mírnou podporou pěkně moderoval a spousta lidí z vín měla radost, leckdo byl udiven, jak krásná vína se v nejsevernějším českém vinařství (i o tom jsme diskutovali) produkují - rozhodně je toto vinařství známo méně nez jak si zasluje.

Pondělí 30.11

1   Müller Thurgau jakostní 2019    krásně aromatické víno, svěří a veselé, iděální start

2   Ryzlink rýnský pozdní sběr 2019  pro leckho nejlepší vzorek, komplecí, hluboké

3 Tramín výběr z hroznů  Středa 2.12 ambivalentně přijaté, pěkné, menší než obvyklá aromatika,. nezvyklá chuť

4   Rulandské bílé pozdní sběr 2019   elegance sama, jemné mandle a bílé ovoce  

5   Mopr (Muškát moravský), nečekané suché a chu%tově plné,

6  Pinot noir výběr z hroznů 2018  nezvykle bohaté víno s vyšším alkoholem, vělmi pěkné

********************

Cena za degustační balíček 1250 Kč včetně dopravy  po Praze, mimo ni podle dohody

 Hlaste se u mne nebo u Dana nebo si kupte balíček  zde  https://www.vino-chateauneuf.cz/balicek-c.-5-zernosecke-zamecke-vinarstvi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Online degustace - Novinky podzim 2020 Château Vessière     

AOC Costières de Nîmes

6 vín + 2 skleničky Cena balíčku 2 100 Kč včetně 2 skleniček 440 ml.   Cena zahrnuje dopravu po Praze

Dobrý den,
Z příčin, které všichni známe, je zase těžko scházet naživo. Na jaře jsme si stejně říkali, že se budeme chtít na podzim opět vidět, tak jsou tu dva dobré důvody k setkání. Představíme vám jednu z novinek e-shopu
www.Rhona.cz , vinařství z krásného městečka Saint Gilles na samém jihu jižní Rhôny, v oblasti Costières de Nimes, až u Camargue.   Vína jsou zde trochu jiná než ve velké části Rhôny, bílá jsou hlavně z Roussanne, červená jsou postavená spíše na Syrahu než na Grenache, ale ukážeme si i Carmenère a Cabernet Sauvignon, velmi neobvyklé odrůdy na Rhôně.

Abychom co nejvíce sjednotili degustační podmínky všech účastníků, součástí balení tentokrát budou i dvě degustační skleničky. Pokud se chystáte ochutnávat více než ve dvou dejte nám vědět, každá další sklenička je za 50 Kč.

Opět si budeme povídat o oblasti, vínech, vinařství i odrůdách, zapojíme určitě i někoho z Francie z vinařství, těší se na to.

Termíny vycházejí na 19. a 21.10, volíme opět pondělí a středu 20:00

Hezký den a prosíme, hlaste se včas – do úterka - , abychom to v týdnu rozvezli v klidu.

Dan Petřivalský a Ivan Tomek a Daniel Keřlík