Vítejte v nejstarším českém obchodě specializovaném na vína z Châteauneuf du Pape a jihu Francie. Všechny vinaře známe osobně a všechna vína jsme sami ochutnali a vybrali. Ceny začínají od 200 Kč, vybírejte. K použití názvu Châteauneuf du Pape máme souhlas tamní Federace. Abyste viděli aktuální nabídku, klikněte na červená či bílá nebo rosé vína, dále jsou na liště informace o našich vinařích a oblastech , ze kterých vozíme. Na našem blogu https://vino-chateauneuf.blogspot.com/   najdete novinky o našich vínech, vinařstvích, popis degustací a další zajímavosti

Aktuálně - Cave de Cairanne je druhé nejlepší vinařské družstvo ve Francii  + Jaká jsou vína ročníku 2018 na Rhoně?

Pro zájemce tady je 50 minutový dokument o Chateauneuf du Pape  https://youtu.be/i3zVmOLeXjg

Všem přejeme hezké jaro 2021 a taky konec omezení

Začínáme zase s normálními ochutnávkami naživo!!!
 

15. 6. na Vinném Újezdě od 19.00  Testovací deguatace nového vinařství z jižní Rhony 275Kč 

Osm vzorků - 3 bílá, růžové z Tavelu a 4 červená s řadou medailí - zbývá ještě 6 míst, hlaste se. Jde o vinařství, které má zájem se k nám dostat, neměl jsem ale možnost ochutnat jejich vína, tak to budeme opět dělat s Vaší pomocí.

17.6. na Vinném Újezdě od 19,00 - Bíllé a rosé Novinky z Languedocu, jedno nové vinařství - Chateau Raissac a nová vína od Saint Cels a Provenquiere. Cena 390 Kč. Program ještě upřesníme, minimálně 10 vzorků. 

Přivezli jsme novinky z Languedocu, udělal jsem z nich zatím tři bílé a růžové balíčky.   Obsahují vína z Domaine de la Provenquière (pokud není u vína nic, je odsud), dále z Domaine Saint Cels a nového vinařství Chateau Raissac, která jsem nachutnal na ProWein ještě před Covidem. .    

První obsahuje jednoodrůdová vína, Chardonnay, Vignier, Vermentino a Muscat

https://www.vino-chateauneuf.cz/2021-bila-odrudova-vina-z-languedocu

Druhý balíček je složen z osvědčených růžových i bílých vín,   z nichž jsou tři nová

https://www.vino-chateauneuf.cz/2021-bila-a-ruzova-vina-z-languedocu

Třetí balíček je složen jen z novinek hlavě – 4 x - z Chateau Raissac.

https://www.vino-chateauneuf.cz/2021-bile-novinky

Pokud si vyberete aspoň dva, je doprava po Praze v ceně (jen nevím, jestli to e-shop a já budeme umět udělat, kdyby ne, mailujte)

Hezké jaro Vám přeje Ivan Tomek  

Krásné ocenění Wine & Degustation 

bílé Chateauneuf du Pape - FR Selection od Francoise Roumieux je mezi jedinými 5 oceněnými v ochutnávce, přitom s nejlepší cenou

Pokud chcete ochutnat, jak vypadá opravdu dobré bílé Chateauneuf za rozumné peníze, tak tady

https://www.vino-chateauneuf.cz/fr-selection-chateauneuf-du-pape

2) příští středu nakládáme nová vína z Languedocu, těšte  se na nové ročníky z oblíběných vinařství Provenquiere a Saint Cels a navíc bude NOVINKA - covid necovid - jsme našli nové Chateau v Languedocu, se zajímavými víny, kde nechybí Chardonnay, Viognier,  Grenache a Vermentino, ale také Merlot, Pinot Noir a další. jen nebude asi hned čas na tradiční degustaci novinek, ledaže by byla online. Rozmyslíme a dáme vědět.

3) On line degustace Kampánie a Apulie 17. a 19. května od 20,00 - podrobnosti níže 

  Cena degustace 2100 včetně dopravy po Praze

Vína vezmeme od jednoho z nejlepších dovozců, pana Braňa Chovana, se kterým se znám dlouhá léta a neobyčejně si ho vážím. Společně jsme doladili tuto nabídku, pokud jde o výběr kvalitních a typických vín. Pomůže nám i zajistit účast exportních manažerů vinařství, na každý den jednoho.     

Tabulková cena 2600

Syrahy a Grenache z jižní Rhôny on line 22. a 24. 3. 2021 – Ivan Tomek

Zveme vás na ochutnávku, která myšlenkově navazuje na pěknou ukázku Španělska, kterou připravil Daniel Keřlík. Oba dny tehdy končily ukázkami odrůd Syrah / Grenache, které se moc líbily, proto jsem připravil ukázku, jak tyto odrůdy vypadají na jihu Francie. Snažil jsem se vybrat typická a současně něčím zajímavá vína (na rozdíl od čísel není každé víno zajímavé, respektive neumím dokázat opak).

Pondělí začneme třemi Syrahy , nejprve se podíváme do jižní části do Vaucluse, kde ve vinařství Rhonéa udělali víno, do něhož nepřidávají síru ani na vinici, ani ve sklepě. Zachová se tím maximum přírodní chuti, svěžest a víno má jen jemné přírodní taniny. Pak přeskočíme Rhônu na západní břeh, kde se nachází řada poměrně málo známých vinařství. Jedno z nich patří rodině Klein a ochutnáme jejich Kozí pysk (Chèvrefeuilles), s výraznou dominancí Syrahu doplněného trochou Grenache, Mourvèdru a Carignanu. Hrozny jsou ručně sklízené, používá se jen málo chemie a víno není sířené ve sklepě. První den uzavřeme Shyrusem, který dělají bratři Longové ve vinařství Fond Croze v Saint Romain de Malegarde v severní části jižní Rhôny. Jde o zde naprosto nezvyklou směs 97 % Syrahu a 3 % bílého Viognieru, což je typické pro slavnou a starou oblast Côte Rôtie na strmých svazích severněji nad stejnou řekou. Shyrus dozrává 14 měsíců ve starých sudech.

Středa bude věnována Grenache , ve Španělsku Garnacha, hlavní odrůdě jihu Rhôny. Začneme čistým Grenache z mladých vinic okolo vesnice Cairanne, bezstarostným veselým vínem Insouciante s typickými tóny třešní a drobného červeného ovoce. Pak se posuneme kousek na západ k Ch â teauneuf du Pape, kde dělá špičková vína s až fanatickým nadšením pro Grenache Jean Marie Royer. Malý král (Petit Roy) je z vinic, které jsou těsně za hranicí této slavné apelace, ale jsou stejně pečlivě ošetřovány na vinici i ve sklepě. Mohutná plná chuť Grenache je to, co je pro Jeana Marie smysl jeho snažení. Konečně poslední víno je jedno z nejlepších Vacqueyras, která existují v této tradiční špičkové oblasti. Cecile Duserre je dělá z hroznů z jediné malé staré vinice obklopené borovicemi, a kvalita těchto hroznů spolu s programovým důrazem na jemnost a eleganci dává výjimečné víno, oceněné 94 body International Wine Cellar.  

Cena degustace je 2100 Kč, rozvoz po Praze je v ceně, mimo podle dohody.

Těším se na další pěknou on-line degustaci

Ivan Tomek

25. a 27. ledna bude první online degustace Sicilie a Sardinie, viz sekce online, cena je 2100 včetně dopravy po Praze

Sardinie

Na Sardinii se víno pěstovalo ještě před římským císařstvím, za Féničanů.

Vybral jsem tři nejtypičtější odrůdy, bílé Vermentino, červené Carignano, které zde vysadili Španělé. A Cannonau, což je sardský klon Grenache, vybral jsem staré keře a dobrý ročník.   

Sicílie, největší ostrov ve Středomoří

Na Sicílii je šestina veškerých italských vinic a víno se zde pěstuje od antických dob. Tady jsem vybral opět jedno typické bílé z odrůdy Grillo, červené Nero d Avola je dobře známé i u nás a Etna Rosso je typické „sopečné“ přísné víno z místní odrůdy Nerello. Velký podíl sopečného popela v půdě nebo přímo lávové podloží některých vinic dává vína s výraznou specifickou mineralitou.  

v polovině prosince ještě online degustace slovenského vinařství Golguz, už je vyprodána

Proběhla krásná degustace - Žernosecké zámecké vinařství s hosty z nejpovolanějších

On-line degustace 30.11 a 2.12

za účastí Ing. Františka Kupsy - Žernosecké vinařství sro a

pana šéfredaktora Mgr. Michala Šetky - Wine & Degustation

Ivan Tomek: Celkem se zúčastnilo každého večera  kolem 60 osob,  pan Kupsa krásně hovořil o svých vínech, Michal Šetka jej expertně dopl%noval, Dan Petřivalský s mou mírnou podporou pěkně moderoval a spousta lidí z vín měla radost, leckdo byl udiven, jak krásná vína se v nejsevernějším českém vinařství (i o tom jsme diskutovali) produkují - rozhodně je toto vinařství známo méně nez jak si zasluje.

Pondělí 30.11

1   Müller Thurgau jakostní 2019    krásně aromatické víno, svěří a veselé, iděální start

2   Ryzlink rýnský pozdní sběr 2019  pro leckho nejlepší vzorek, komplecí, hluboké

3 Tramín výběr z hroznů  Středa 2.12 ambivalentně přijaté, pěkné, menší než obvyklá aromatika,. nezvyklá chuť

4   Rulandské bílé pozdní sběr 2019   elegance sama, jemné mandle a bílé ovoce  

5   Mopr (Muškát moravský), nečekané suché a chu%tově plné,

6  Pinot noir výběr z hroznů 2018  nezvykle bohaté víno s vyšším alkoholem, vělmi pěkné

********************

Cena za degustační balíček 1250 Kč včetně dopravy  po Praze, mimo ni podle dohody

 Hlaste se u mne nebo u Dana nebo si kupte balíček  zde  https://www.vino-chateauneuf.cz/balicek-c.-5-zernosecke-zamecke-vinarstvi

Online degustace - Novinky podzim 2020 Château Vessière     

AOC Costières de Nîmes

6 vín + 2 skleničky Cena balíčku 2 100 Kč včetně 2 skleniček 440 ml.   Cena zahrnuje dopravu po Praze

Dobrý den,
Z příčin, které všichni známe, je zase těžko scházet naživo. Na jaře jsme si stejně říkali, že se budeme chtít na podzim opět vidět, tak jsou tu dva dobré důvody k setkání. Představíme vám jednu z novinek e-shopu www.Rhona.cz , vinařství z krásného městečka Saint Gilles na samém jihu jižní Rhôny, v oblasti Costières de Nimes, až u Camargue.   Vína jsou zde trochu jiná než ve velké části Rhôny, bílá jsou hlavně z Roussanne, červená jsou postavená spíše na Syrahu než na Grenache, ale ukážeme si i Carmenère a Cabernet Sauvignon, velmi neobvyklé odrůdy na Rhôně.

Abychom co nejvíce sjednotili degustační podmínky všech účastníků, součástí balení tentokrát budou i dvě degustační skleničky. Pokud se chystáte ochutnávat více než ve dvou dejte nám vědět, každá další sklenička je za 50 Kč.

Opět si budeme povídat o oblasti, vínech, vinařství i odrůdách, zapojíme určitě i někoho z Francie z vinařství, těší se na to.

Termíny vycházejí na 19. a 21.10, volíme opět pondělí a středu 20:00

Hezký den a prosíme, hlaste se včas – do úterka - , abychom to v týdnu rozvezli v klidu.

Dan Petřivalský a Ivan Tomek a Daniel Keřlík