Vítejte v nejstarším českém obchodě specializovaném na vína z Châteauneuf du Pape a jihu Francie. Znám to tam dobře a mám rád vína, jídla, krajinu i památky. Všechny vinaře na tomto e-shopu známe osobně a všechna vína jsme sami ochutnali a vybrali. K použití názvu Châteauneuf du Pape máme souhlas tamní Federace.

Pro nákup nebo hledání můžete kliknout na červená či bílá nebo rosé vína, nebo oblasti , případně vinařství , od kterých vozíme. Pro zjednodušení výběru si můžete vybrat připravené balíčky vín. Pokud chcete dostávat informace o novinkách, degustacích a podobně, zaregistrujte se vlevo dole.

Přeji vám, abyste z krásných vín z jihu Francie měli stejnou radost, jako já.

Zdraví vás Ivan Tomek, 602 335 168, ivan.tomek@mrthink.cz .

 

Zveme na degustaci novinek z jižní Francie

 

Horizontála jižní Francie - 12 vín   - přehlídka menších oblasti

vyprodaný termín 30.11. 2022 –   středa   od 19.00 ve Vinném Újezdě, cena   550 Kč

6.12. od 19.00 ve Vinném Újezdě, cena   550 Kč

Milé přítelkyně a přátelé vína, zdravíme vás.

 

Po velmi úspěšné říjnové ochutnávce novinek ze tří nejlepších oblastí Rhôny vás zveme na hodně odlišnou akci, na které si připomeneme jednotlivé méně známé oblasti jižní Francie . Vybrali jsme z každé z nich z těch nejlepších vín, která jsme pro vás na jihu Francie během let našli.

Je to současně příležitost, jak si doplnit zásoby pěkných vín za rozumné ceny na blížící se svátky. I proto jsme zařadili i bílá a rosé vína k základu červených.

 

Začneme dvěma bílými víny, jedním minerálním a s pěknou svěžestí i kyselinou z Languedocu, druhým naopak ovocným s nízkou kyselinou z jižní Rhôny.

Pak si ukážeme růžové víno z nejslavnější oblasti jihu – Tavelu, výrazné, plné a chuťově bohaté.

Červená devítka začne opět Languedocem, cuvée starých francouzských odrůd a pak budeme pokračovat na západním břehu Rhôny, novinkou rodiny Cruzel v tradičním stylu.

Odtud se posuneme na samý jih jižní Rhôny do Costieres de Nimes, méně známé ale velmi pěkné oblasti,   druhé tradiční Côte du Rhône.

Tři další vína jsou trochu nezvyklé projekty. Vinařka Cecile Duserre dělá na Domaine Montvac zcela jiný styl, jemné, hluboké víno, ne těžké, ale krásně strukturované s velkým podílem mladých hroznů z špičkové oblasti Vacqueyras.

Další nezvyklostí ze špičkového vinařství je čistý Merlot (na Rhôně nepovolená odrůda)   z malého, ale vynikajícího vinařství Domaine Fond Croze, plné víno bez přidané síry.

Podobně plné a mohutné je víno z Beaumes de Venise, oblasti, která je slavná sladkými muškáty, ale dělá i krásná těžká červená.  

Poslední tři vína jsou zase velmi klasicky dělaná, z oblastí, které patří na Rhôně do špičky a v posledních letech se systematicky posouvají nahoru. Plan de Dieu s beruškou je z planiny se specifickým minerálním podložím plným zkamenělin, krásné svěží víno. Rasteau a Cairanne reprezentují dvě sousední oblasti, obě vína mají vysoká ocenění ze soutěží a nabízejí klasickou ovocnou chuť odrůdy Grenache.

Pokud by někdo chtěl, Cairanne máme v malém množství i v magnumkách, 1,5litru.   

 

Víno a občerstvení je součást večera, hlaste se prosím včas, počet míst je omezený

na 602 335 168 nebo na tento mail, nebo stránky Vinného Újezdu

 

Dr. Ivan Tomek, Ing Daniel Keřlík


 

 

 

Tinte Clochette

Languedoc

Domaine Saint Cels

Velice svěží minerální víno s poměrně vysokou kyselinou. Lehké a harmonické, typický Languedoc.

50 %    Colombard, 50 % Vermentino

Passe Colline

Ventoux

Rhonéa

Lehké mladé víno s jasnou ovocnou chutí a jemnými taniny. Typická Rhôna s nízkou kyselinou z velkého vinařství   Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre

Respelido rosé

Tavel

Vignerons de Castelas

Klasické plné rosé z Tavelu, nejslavnější oblastí rosé vín na jihu Rhôny. Výrazná   vůně a dlouhá dochuť, pro nás nezvykle plné víno. 60 % Grenache, 40 % Syrah

Cuvée P Malbec a Petit verdot

Languedoc

D. de la Provenquière

Směs velmi tradičních francouzských odrůd, Malbecu a Petit Verdotu, z  mladších vinic , nebarikovaná a s čistou chutí hroznů. Cca 85 % Malbec 15 % Petit Verdot

Domaine de l´Aure

Côte du Rhône záp. břeh

Vignerons de Castelas

Malé vinařství   rodiny Cruzel v Gard, klasicky ručně sklízené víno, kvašené v za kontroly teploty a pak ležící několik měsíců v betonu.   55% Syrah, 45% Grenache

Château Vessière

Costières de Nimes

Château Vessière

Víno s krásnou ovocnou vůní a jemnou chutí postavené na odrůdě Syrah doplněné Grenache. Hezká ukázka práce vinařství z jihu jižní Rhôny. 70 % Syrah 30 % Grenache

Côtes du Rhône

Côte du Rhône

Domaine Montvac

Vynikající jemné a strukturované Côtes du Rhône, jehož tři čtvrtiny jsou z mladších AOC vinic ve Vacqueyras (tomu se říká vědomá deklasifikace). Grenache, Syrah a Mourvèdre

Sans Souffre Ajouté  

igp Mediterrannée

Domaine Fond Croze

100 % Merlot bez přidané síry – je to moderní trend vín, minimalizovat chemické zásahy. Fond Croze je jedno ze špičkových malých vinařství jižní Rhôny, zde použili nezvyklou – pro jih - odrůdu s jemnou chutí.

Dom Venitia Cuvée Confidence

Beaumes de Venise

Rhonéa

Víno ze starých vinic, ručně sklízené, plná ovocná chuť třešní s kořenitými prvky, typickými pro tuto jižní oblast, která je u nás málo známá.   Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre .

Bète a bon Dieu

Plan de Dieu

Cave de Cairanne

Čistá chuť malých červených plodů, lehké tóny černého rybízu a borůvek

60 % Grenache, 30 % Syrah, 10 % Carignan

Cuvée speciale

Rasteau

Rhonéa

Špičkové víno z vinic kolem městečka Rasteau, klasicky zpracované a ošetřované.   Plné, s jemnými taniny, ovocem a kořením. Grenache, Syrah a Mourvèdre. 91 bodů Wine Spectator 2021

Grande reserve

Cairanne

Cave de Cairanne

Ručně sklízené typické Cairanne s důrazem na plnou chuť.   Zlatá medaile Orange 2021

  50 % Grenache 40 % Mourvèdre, 10 % Syrahu