Vítejte v nejstarším českém obchodě specializovaném na vína z Châteauneuf du Pape a jihu Francie. Znám to tam dobře a mám rád vína, jídla, krajinu i památky. Všechny vinaře na tomto e-shopu známe osobně a všechna vína jsme sami ochutnali a vybrali. K použití názvu Châteauneuf du Pape máme souhlas tamní Federace.

Pro nákup nebo hledání můžete kliknout na červená či bílá nebo rosé vína, nebo oblasti , případně vinařství , od kterých vozíme. Pro zjednodušení výběru si můžete vybrat připravené balíčky vín. Pokud chcete dostávat informace o novinkách, degustacích a podobně, zaregistrujte se vlevo dole.

Přeji vám, abyste z krásných vín z jihu Francie měli stejnou radost, jako já.

Zdraví vás Ivan Tomek, 602 335 168, ivan.tomek@mrthink.cz .

 

Degustace

Degustace špičkového vinařství z jižní Rhôny - Domaine Fond Croze

Krásná plná červená vína zakončená třemi časovými srovnáními   2016/2020

Vinný ú jezd, Na újezdě 19 - Čtvrtek 16/5 19,00 Cena 550 Kč

 

Dobrý den, milé přítelkyně a přátelé,

 

Zveme vás na   degustaci malého rodinného vinařství z jižní Rhôny ze Saint Roman des Malegardes, kousek na sever od Cairanne. Dělají krásná plná vína, sám se na jejich přehled moc těším.  

Vinařství vniklo po první světové válce, kdy Charles Long koupil první vinice. Po něm nastoupil syn Raymond, který postupně rozšiřoval vinice. Společně se svými sny Brunem a Danielem v roce 1997 vybudo Přestože Bruno vystudoval enologii, v roce 2005 začali spolupracovat s významným enologem Philippem CAMBIE. Jejich vína získávají řadu cen na mnoha soutěžích a kladně je hodnotí Jeb Dunuck i Robert Parker, ten je přímo dává jako příklad práce malých vinařů. Zajímaví jsou mimo jiné i tím, že se postupně kromě cuvée orientují i na výrobu čistých odrůdových vín. Ostatně jejich Chardonnay a Viognier jsme nedávno měli na jiné degustaci.    

Začneme jejich základním vínem, kombinací Grenache a Syrah a pokračovat budeme čistým Carignanem, což je hodně nezvyklé víno z vinice, kterou vysadil otec Raymond.   Třetí je relativní novinka - Mozaik z jediné vinice, kde jsou vysazeny   všechny odrůdy, které dělají i   samostatně.  

Čtvrtý je Shyrus, nezvyklé váno dělané ve stylu severní Rhôny, konkrétně Côte Rôtie, kdy jsou ve vinicích se Syrahem vysazeny i keře bílého Viognieru, sklízí se společně a také kvasí spolu.

Pak přijdou tři časová srovnání, vždy čtyřleté a pak osmileté víno. První bude čisté Grenache - víno Romanaise a pak vína z vinic v Rasteau a v Cairanne.

Voda a občerstvení je součástí degustace. Hlaste se prosím brzy, minule byla kapacita plná velmi rychle. Tady je ale lahví dost J .      

Ivan Tomek   a Daniel Keřlík

Program  

 

1

Cuvée Confidence    AOC Côtes du Rhône

2021

Tradičně vyrobená Rhôna z oblázky pokrytých vinic starých 40 let s důrazem na aromatickou složku Grenache. 70 % Grenache, 30 % Syrah.

 

2

Les vieux Ceps de Raymond    AOC Côtes du Rhône

2022

Vyjímečné víno z jediné staré vinice, kterou vysadil otec Raymond.

100 % Carignan

 

3

Mozaik AOC Vaison la Romaine

2019

Plné červené ručně sklízené víno z 44 leté vinice z údolí směřujícího na sever, pomalu kvašené v betonu. Velmi svěží typické jižní víno dozrává v sudech. Grenache, Syrah a Carignan

 

4

Shyrus    AOC Côtes du Rhône

2019

Výjimečné skoro čisté Syrah z Côtes du Rhône, 14 měsíců zraje ve strýách v sudech, až 10letý potenciál.     97 % Syrah, 3 % bílý Viognier

 

5

Romanaise    AOC Côtes du Rhône

2020

Pocta římským tradicím oblasti. Harmonické Côtes du Rhône z plně vyzrálých hroznů, 10 měsíců zrálo ve starých sudech. 91 bodů Robert Parker.   100 % Grenache

 

6

Romanaise    AOC Côtes du Rhône

2016

starší ročník téhož vína

 

7

Rasteau         AOC Rasteau

2020

Víno z 60 letých vinic v Rasteau s krásnou chutí Grenache. Zraje rok ve starých sudech a pak rok v láhvi. Bohatá plná chuť třešní, s tóny čokolády. Bronzová medaile z Paříže, stříbrná z Orange. Jeb Dunnuck 90 bodů.   80 %   Grenache, 10 % Syrah a Mourvèdru

 

8

Rasteau          AOC Rasteau

2016

starší ročník téhož vína

 

9

Cairanne       AOC Cairanne

2020

Špičková novinka z více než 60 letých vinic v Cairanne, víno s krásnou chutí Grenache- Zraje rok v tancích a pak rok v láhvi.   91 bod Jeb Dunnuck   50 % Grenache, 25 % Carignan a 25 % Mourvèdre  

 

10

Cairanne       AOC Cairanne

2016

starší ročník téhož vína

 

 

Těžká plná   bílá a nezvyklá červená vína z jihu Francie   5+5 , většinou jde o čisté odrůdy  

úterý 9.4.     Vinný Újezd, Na újezdě 19 pod Petřínem. Cena 545 Kč

 

Dobrý den, milé přítelkyně a přátelé,

 

Zveme vás na degustaci nezvyklých vín. Soustředíme se nejprve na plná výrazná bílá vína z odrůd, které Francie považuje za špičkové. Začneme nejvyšším vínem Chateau Vessiere s výraznou dominancí Roussanne, pak si ukážeme komplexní Viognier a Chardonnay od Fond Croze.   Novinka z Abbé Dine je čisté Clairette a skončíme čistým Marsanne s Domaine de la Provenquiere.   Všechno jsou toi výrazná chuťově plná vína.

Červená zahájíme dvěma bezsírovými víny, nejprve nezvykle čistým Merlotem z Fond Croze a poté neméně nezvyklým čistým Cabernetem Sauvignon od Ch â teau Vessière – obě vína tedy z „nerhônských“ hroznů.    Pak   pro změnu klasickou kombinaci Grenache Syrah Mourvèdre, ale z Languedocu, z vynikající apelace Saint Chinian a skončíme zase netradičně, čistým Syrahem z jižní Rhôny, ale ze západního břehu.  

Takže se můžete těšit na velice zajímavý zážitek.

  Občerstvení a voda budou k dispozici jako vždy. Hlaste se prosím brzy mně nebo Danielovi, abychom vše v klidu připravili.  

Ivan Tomek   a Dan Keřlík


 

 

Program degustace

1.        

Philippe de Vessiere    Ch â teau Vessière 70% Roussanne 10% Viognier 20% Grenache

2019

Víno z vybraných vinic na svazích nad řekami Rhônou a Durance, zčásti jsou to červené jíly, zčásti jsou pokryté velkými oblázky. Ovocné a medové tóny, špičková ukázka práce vinařství.  

2.        

Viognier – Domaine Fond Croze                             100 % Viognier

2022

Víno z malé vinice na severním snahu ve výšce 260m nad mořem, pozvolna kvašení v nerezu s plnou typickou chutí

3.        

Chardonnay – Domaine Fond Croze                      100 % Chardonnay

2022

Vinice v Buissonu na břehu říčky l'Aygues, pozvolna kvašené v nerezu s komplexní typickou chutí.

4.        

Côtes du Rhône blanc – Abbé Dine   NOVINKA    100 % Clairette

2022

30 letá písčitá vinice, ručně sbíraná a pečlivě zpracovávaní s komplexní čistou chutí.  

5.        

Achilleus blanc                                                            100 % Marsanne

2011

Víno z malé vinice (0,7 ha)   na pamět Achilla Roberta, který koupil majetek v roce 1954. Sklízí se v noci a zvolna kvasí v nerezu, část zraje 12 měsíců v novém sudu  

6.        

Sans soulfites ajoutes – Domaine Fond Croze     100 % Merlot

2020

Jediná hlinitoštěrková vinice na severním svahu přímo u obce Saint Romain de Malegarde. Kvasí v inoxu bez přidané síry.  

7.        

Ortus - Ch â teau Vessière   -                                       100 % Cabernet Sauvignon

2019

Malá kamnitá vionce zvaná Gress, nad soutokem Rhôny a Durance. Víno bez přidané síry

8.        

Saint Chinian –   Domaine de la Provenquière     Grenache – Syrah – Mourvèdre

2017

Ručně skllízené a pomalu kvašené víno, zraje rok ve velkých starých sudech.  

9.        

Mille Etoiles – AOC Saint Chinian Domaine Saint Cels – 50% Syrah. 30% Grenache, 20%   Mourvèdre

2016

Víno z vybraných 55 letých vinic,   pomalu kvačené v nerezu, medaile Bettane a Desseuve

10.    

Terre et Lune – Domaine Rémejeanne                    100 % Syrah

2015

 

 

 

 

Profil vinařství Rhonéa – 11 vín z jihu a východu jižní Rhôny od lehkých Ventoux po staré vinice z Vacqueyras

6. 03. 2024   19.00 Vinný Újezd. Cena 585 Kč

 

Dobrý den, milé přítelkyně a přátelé,

 

Zveme vás na prezentaci vín, které vyrábí Rhonéa, jedno z největších družstev v celé Francii a rozhodně nejdynamičtěji rostoucí. Jeho počátky   sahají do roku 1925, kdy se po první válce dali dohromady malí vinaři, aby lépe ustáli problémy, které před nimi stály. Dnes stále dodržují přísné know-how vinařského řemesla, výrazně pečují o životní prostředí (mají značku kvality AB chartu Demeter). Starají se nejen o diverzitu, ale u nových vín přecházejí na ekodesign obalů,   používají lehčí láhve z 80 % z recyklovaného skla, rostlinné barvy, ekologické kartony i další prvky. Začneme víny z východní části z Ventoux, bílými (včetně typického sladkého muškátu) a jedním rosé. Pak projdeme červená vína, nejprve z typických odrůd Jihu a pak zkusíme i jak pracují s Merlotem, čistým bio Syrahem bez přidávané síry a v poslední části pak crus z oblastí, nejprve z poměrně nové Vaison la Romaine, a pak naopak z velmi klasických – jedno Gigondas a dvě Vacqueyras, kde zejména to druhé je excelentní víno z velmi dobrého ročníku.   Vína si budete moci i koupit se slevou.

 

Program degustace

1.        

Passe Coline blanc AOC Ventoux

2021

Lehké a svěží víno z východní části jižní Rhôny, vůně bílých květů, v chuti grepy, broskve, meruňky.

Roussane, Clairette, Bourboulenc , Grenache blanc

2.        


Muscat Beaumes de Venise

2020

Odrůda Muscat Petit grains v klasickém přírodně sladkém vínu (zůstává část přírodního cukru) typické víno pro oblast Beaumes de Venise

3.        

Passe Coline rosé

2021

Lehké rosé s jemnou vůní květin a chutí čerstvých červených bobulí - rybíz, malina, v závěru i citrusy.

Grenache 70%, Cinsault 20%, Syrah 10%

4.        

CDR Croisée des Chemins

2022

Elegantní barva s intenzivními rubínovými odlesky. Ve vůni se pojí svěžest červeného ovoce a černého rybízu. Harmonická chuť jemnými taniny, třešněmi a kořením

Syrah a Grenache.

5.        

Terroirs BIO Demeter

2019

Víno s intenzivní granátovou barvou a bohatou vůni s tóny červeného i černého rybízu a   tymiánu. V ústech harmonické a svěží s chutěmi ovoce a bylinek - garrigue.

Syrah. Merlot a Grenache

6.        

IGP Miramont BIO Demeter

2020

Vinice u Vacqueyras bratří Michela a Oliviera, jemné díky Merlotu, s t=ony ovoce a mentolu, pplná hladká chu%t ovoce s dlouhou dochutí a trochou pepře.

60 % Merlot, 40 % Syrah

7.        

Syrah Nat et Sens

2022

Víno zachovávající maximum svých přírodních vlastností, při jehož výrobě se nepoužívá síra ani na vinicích, ani ve sklepě, aby se zachovala jasná chuť mladého Syrahu a jen jemné harmonické taniny.

100 % Syrah

8.        

Contrefort Vaison la Romaine  

2019

Jemné červené ručně sklízené víno ze 40 letých vinic z jihozápadních svahů na vápenci, pomalu kvašené v betonu a nerezu. Velmi intenzivní chuť ovoce, trochou jalovce a oliv, dlouhá dochuť

Grenache, Syrah a Carignan

9.        

Pas de Montmirail, Gigondas

2021

Víno z   jílovitých vinic na vápenci na úpatí hory Dentelles de Montmirail. Hrozny kvasí tradičně s regulací teploty. Granátová barva s fialovými odlesky, jemná struktura chuti, tmavé ovoce a koření s dlouhou dochutí.

Grenache 77%, Syrah 17%, Mourvèdre 6%

10.    

Vacqueyras Les Safres,  

2020

Cuvée z písčitokamenitých vinic u skály Rocher de la Pertiane, kde se těžil kámen. Ručně sklízené, plná ovocná chuť s náznaky černého rybízu a kořenité typické tóny s náznaky bobkového listí.

Grenache 50% Syrah 50%

11.    

Vacqueyras Vieilles Vignes

2014

Hrozny z vybraných více než 50letých vinic.   2012, Stříbrná medaile z Orange. Grenache zrahe ve starých sudech, Grenache v barrique. Hluboká červená barva, silná vůně černých třešní, borůvek a koření. V mohutné chuti jsou výrazné a harmonické taniny, ovoce a v dozvuku výrazně lékořice.

70 % Grenache, 30 % Syrah    90-92 bodů Robert Parker

 

 

zahajujeme degustací 25/1

4-3-2-1 – Start!   Zveme vás na první degustaci, zahajujeme rok 2024

Profil a vertikály vinařství Royer Châteauneuf du Pape od roku 2014   včetně jeho vrcholové novinky – Triplice

25 / 1 / 2024 19,00 Vinný Újezd, Na Újezdě 19    cena 1465 Kč  

 

Dobrý den, milé přítelkyně a přátelé, zveme vás na letošní první ochutnávku.   

 

Po nějaké době se zase podíváme na vinařství Jean Marie Royera v Châteauneuf du Pape. Ukážeme si celou paletu jeho vín včetně toho nejlepšího, co udělal, Triplice, které jsme ještě nepili.

 

Začneme základní úrovní – Petit Roy z vinic těsně za hranicí AOC a pak   první vertikálou jeho základního Châteauneuf du Pape – Tradition, ukážeme si ročníky 2014 2016 2018 . Krásné plné, silné víno, skutečně tradičně dělané. Výrazná chuť červených plodů, sladké ovocné tóny Grenache.

Pak přijdou tři ročníky cuvée Prestige z vybraných 80 letých vinic. Hutné, v chuti sladce ovocné, dlouhé, s jasným   teplem alkoholu. Budeme pít stejné ročníky jako u Tradition,   2014 2016 2018, vynecháme nejmladší.

Dva ročníky Les Sables de la Crau ,   donedávna vrcholné kreace Jeana Marie ukáží jiný styl, kdy místo aby posiloval sílu Tradition a Prestige, posílil spíše jemnost a eleganci, je zde více tónů bylin a koření, i když je to také 100 % Grenache.    Ročníky budou 2017 a 2019

Poslední kousek bude jeho poslední výtvor, Triplice, kde   použil celkem 4 odrůdy, Syrah, Grenache, Mourvèdre a Cinsault a nechal víno z jižní části Châteauneuf du Pape zrát 3 roky ve velkých sudech.   Ročník 2016, červené ovoce podtrhují elegantní tóny dřeva, hladké, plné a jemné.  

Víno a občerstvení je součást večera, hlaste se prosím včas, počet míst je omezený,   na 602 335 168 nebo na mail, ze kterého vám pozvánka přišla, případně na stránky Vinného Újezdu

 

Dr. Ivan Tomek, Ing Daniel Keřlík

 


 

 

Program

 

Začneme hned vedle AOC   Châteauneuf du Pape

Petit Roy

2021

ROYER

 

3 x základ Châteauneuf du Pape

 

 

 

Cuvée TRADITION

2018

ROYER

Cuvée TRADITION

2016

ROYER

Cuvée TRADITION

2014

ROYER

 

3 x Prestige Châteauneuf du Pape

Cuvée PRESTIGE

2018

ROYER

Cuvée PRESTIGE

2016

ROYER

Cuvée PRESTIGE

2014

ROYER

 

2 x Sables de la Crau   Châteauneuf du Pape

LES   SABLES de la Crau

2017

ROYER

LES   SABLES de la Crau

2019

ROYER

 

1 x Cuvée Triplice – Novinka - Châteauneuf du Pape

Cuvée   Triplice

2016

ROYER

 

 

 

 

 

11 hlavních oblastí od Ventoux po Vacqueyras, Gigondas a Ch â teauneuf du Pape.

Úterý 10. 10. 2023 od 19.00   cena 635 Kč Vyprodané  - opakujeme

Středa 180. 10. 2023 od 19.00   cena 635 Kč

 

Dobrý den, milé přítelkyně a přátelé, zveme vás na další ochutnávku,

 

Po zářijové úspěšné degustaci, kdy jsme museli přidávat další termín, vás zveme na další. Po vínech z apelace Côtes du Rhône, se tentokrát 10. října zaměříme na vína s jasnou lokalizací původu, tedy z malých, přesně daných oblastí.   Tato klasifikace vznikla mezi světovými válkami a postupně sem spadalo jen málo lokalit. Dnes je jich více, ale není snadné takové označení získat, je nutno po řadu let dodržovat konstantní vysokou kvalitu a specifičnost, používat definované odrůdy, maximální limity sklizně a někdy i způsoby vedení hroznů na vinicích.     Základem bude magická trojice odrůd Grenache, Syrah a Mourvèdre, drobně doplněná u některých vín Carignanem.   

 

Začneme na jihovýchodě ve Ventoux , oblastí kolem stejnojmenné hory, pak se posuneme na severozápad mezi do malého městečka kolem kuželovité hory Séguret u městečka Rochefort du Gard.   Další oblastí bude Signargues kousek na západ od Avignonu, odkud se vrátíme - ne naposledy - do centra jižní Rhôny do Vaison la Romaine . Jižní část Costières de Nimes navštívíme u městečka   Saint Gilles a pak se vrátíme co oblasti Plan de Dieu kousek na západ od Séguretu.

 

Poslední pětice je nedaleko odsud,   sousední městečka Rasteau a Cairanne dávají krásná vína a vrcholem pak bude nejslavnější trojice jihu, zemité Vacqueyras , elegantní Gigondas a konečně hermonické plné Châteauneuf du Pape .  

 

Víno a občerstvení je součást večera, hlaste se prosím včas, počet míst je omezený, na 602 335 168 nebo na mail, případně na stránky Vinného Újezdu

 

Dr. Ivan Tomek, Ing Daniel Keřlík

 

 

 

1.          Passe Colline AOC Ventoux

 

Lehké mladé víno s jasnou ovocnou chutí a jemnými taniny z východní oblasti  

Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre

 

2.       Terasses pavée AOC Séguret     2018    

 

Víno ze svahů kolem městečka Séguret, klasická směs odrůd dává plné víno s tmavými tóny ovoce a koření. Grenache, Mourvèdre a Syrah.

 

3.       Signargues AOC Signargues Domaine de Fournier    

 

Plné víno z vinic Karine Ogier, obklopených garrigues. Klasická jižní Rhona s tony třešní, rybízu, jemnými taniny, harmonické. 7 0 % Syrah,   30 % Grenache oceněné 91 bodem Decanter

 

4.       Contrefort   AOC Vaison la Romaine   Rhonea  

 

Jemné červené ručně sklízené víno ze 40 letých vinic na vápenci z jihozápadních svahů oblasti na severovýchod od Cairanne, pomalu kvašené v betonu a nerezu. Grenache, Syrah a Carignan

 

5.       Philippe de Vessiere   - AOC Costières de Nimes  

 

Víno z vybraných vinic na svazích nad řekami Rhônou a Durance. Krásná ovocná chuť, špičková ukázka práce vinařství. Medaile ProWeïn, ocenení Decanteru Syrah Grenache   Mourvèdre

 

6.       Plan de Dieu AOC Plan de Dieu   Arnesque    

 

Víno z 50tiletých vinic z Plan de Dieu z oblasti Velage, vyvážené a plné. Zlatá medaile ze soutěže v Orange. 65 % Grenache, 20 % Syrah, 10% Mourvèdre, 5 % Carignan.

 

7.       Rasteau Tradition AOC Rasteau - Rhonea  

 

Špičkové víno z vinic kolem městečka Rasteau, klasicky zpracované a ošetřované. Plné, s jemnými taniny, ovocem a kořením. Grenache, Syrah a Mourvèdre. 91 bodů Wine Spectator 2021

 

8.       Elegante Mundus Vini - AOC Cairanne   Cave de Cairanne  

 

Typické víno z vinic u stejnojmenné vesnice. S hezkými třešňovými tóny a náznakem kardamomu v chuti.

60 % Grenache, 20 % Syrah, 20 % Mourvèdre  

 

9.       Arabesque   AOC Vacqueyras 2016

 

Klasické velmi elegantní Vacqueyras s komplexní strukturou a výraznou autenticitou   70 % Grenache, 25 %   Syrahu a 5 % Mourvèdre

 

10. Gigondas AOC Gigondas Cave de Cairanne

 

Výtečné Gigondas s důrazem na hladkost a typickou vůni z vinic u stejnojmenné vesnice.  

80 % Grenache, cca 10 % Syrah a 10 % Mourvèdre.  

 

11. Cuvée Tradition AOC Ch â teauneuf du Pape Royer

 

Ruční sběr z vinic starých 40 let, z jižní části oblasti. Krásná plná vůně červeného ovoce a výrazný silný nástup chuti Grenache.   90 % Grenache, po 5 % Syrah a Mourvèdre.

 

 

 

 

 

Recenze srpnové degustace pod Jana Čeřovského

Tři velmi chutná Côtes du Rhône

Vyrazil jsem nedávno do  Vinného sklepa Újezd 19  na další z řady degustací od  Rhona.cz , tentokrát s jednoduchým a úzkým zaměřením. Od producentů, které aktuálně dováží, představili jejich obvykle základní vína, chutnala se „prostá“ červená Côtes du Rhône z jihu. A navíc pouze směsi, jednoodrůdová vína se tentokrát neúčastnila. Z podstatné části šlo navíc o produkci z rukou vinařek :-) CdR od dobrých producentů bývají často vína s hodně zajímavým poměrem kvality a ceny, někdy jde o krásné přístupnější sourozence slavných apelací jako Châteauneuf-du-Pape, Gigondas či Vacqueyras. Z jedenácti představených vín v podstatě nebylo vyloženě slabých vzorků, já se ale dneska mrknu na tři vína, která mne z různých důvodů zaujala nejvíce. Pravda jsou mezi nimi i jedno z těch nejdražších představených, ale nejen to! :-)

Zaujalo mne  Côtes du Rhône Rouge 2019  z  Domaine du Grand Belly  rodiny Bourret (spadající pod Les Vignerons du Castelas,  web ), víno z 30+ let starých keřů okolo kopce Grand Belly u Rochefort du Gard, z vinic vedených v certifikovaném bio režimu (resp. v ročníku 2019 bylo ještě v přechodném režimu). Odrůdově hlavně Syrah a Grenache noir a k tomu trochu Mourvèdre, měsíční macerace, školení čistě v betonu, lahvováno nesířené. Spíše třešňová červená barva. Čerstvější, svěží, energická a trochu divočejší vůně, peckovinové a kořenitě-bylinková „směs na smetanovou omáčku na divočinu“. Suché, středně plné až plnější, červeně ovocné a kořenité, se spíše uhlazeným tříslem, vyvážené a bezvadně pitelné. Nic složitého, ale veskrze zábavné! 285 Kč po lahvi je solidní cena.

Dost se mi líbilo  Côtes du Rhône Villages Rouge 2020  z  Domaine l'Abbé Dîne . Tenhle rodinný podnik sice v Courthézonu a okolí pěstuje hrozny už 130+ let, ale sami začali víno dělat teprve nedávno. Do té doby hrozno končilo u spřátelených producentů v oblasti a místním družstvu. Celkem vlastní 18 hektarů, z toho 4 ha v rámci Châteauneuf-du-Pape. Na pomoc s vinicemi i vínem si vinařka Nathalie Reynaud přizvala nedávno zesnulého Philippa Cambie. Takže nepřekvapí, že víno je dominantně Grenache a vinice vedené v ekologickém režimu, navíc k šedesáti letům staré, na písčitých půdách a s oblázky na povrchu. Necelou pětinu vína tvoří Syrah a je tam i kapka Mourvèdre. Výrazně, expresivnější sladší vůně spojující zralé červené i tmavší peckoviny, hodně efektní, se sladší kořenitou linkou. Suché, silné, plné, třešňově ovocné, teplejší ale nijak utahané, vyvážené, dlouhé, s jemnějšími tříslovinami a pěknou kořenitostí. S jasným wow efektem, líbivé v pozitivním smyslu. Cena 335 Kč.

No a na závěr  Domaine Raymond Usseglio , před nějakou dobou  jsem se tu rozepisoval  jak o nich tak o jejich špičkových Châteauneuf-du-Pape, a  Côtes du Rhône Rouge „Les Claux“ 2020 . Demeter certifikovaná biodynamika, odrůdově hlavně Grenache a pak po 20 % Syrah a Mourvèdre. Jde o jedinou polohu, parcelu Claux na pravé pravém břehu Rhôny naproti Châteauneuf a na hranic apelace Lirac, s keři starými k 60 letům. I tohle víno je poměrně voňavé a expresivní, silnější a výrazné, se zralými spíše už tmavšími plody, linkou dřeva, bohatší, masité. Plné, suché, bohaté a strukturované, s výraznou zralou tmavší ovocností, s jemnozrnným tříslem, skvělé kyseliny, délka, potenciál dalšího zrání… tohle je fantastické. Cena již 480 Kč, ale ten kvalitativní skok je tady vidět hodně.

 

 

Každé Côtes du Rhône   je pěkné, ale některá jsou úchvatná -   přehlídka 11 vín v kategorii AOC CdR

Úterý 29. 08. 2023 od 19.00   Cena 495 Kč


Dobrý den, přátelé,

 

V letošním srpnu se podíváme na zoubek apelaci Côtes du Rhône, tedy oblasti, které se díky vám věnujeme už čtrnáctý rok a   nabízíme vám ji na e-shopu www.Rhona.cz. Celý večer tedy bude ve znamení magické trojice GSM - Grenache Syrah Mourvèdre, v některých případech ne všech tří nebo i s trochou jiných odrůd (Cinsault, Carignan).  

Začneme na západním břehu v Rochefort de la Gard, pak se přesuneme do Saint Romaine de la Malegarde k bratřím Longovým. Ještě jednou se vrátíme za řeku a pak už zůstaneme na východním břehu. Podíváme se na jižní část jižní Rhôny do Costières de Nimes, pak na typické grenachovské CdR Romaine Roche a velmi klasickou verzi od Marie Pathier z Domaine Arnesque.   Ta současně otevírá styl žen vinařek ze Chateauneuf du Pape, u kterých chvíli zůstaneme. Vinaři, kteří dělají Ch â teauneuf du Pape, dělají vždy také větší nebo menší objemy vín v základní klasifikaci. Věnují se jim ale se stejnou péčí a stejnou dovedností, nebo uměním, takže vznikají krásné kreace. Druhou po Arnesque   bude práce Helene Chouvet, Domaine Fontavin. Třetí je Francoise Roumieux, Domaine Mayard a a už i její vlastní styl. Čtvrtá bude Nathalie Reynaud v Abbíé Dine a pak Veronique Maret v Domaine de la Charbonniere. Celé zakončíme krásným vínem Stephana Usseglia, Les Claux.  

Hlaste se zavčasu, počet míst je omezen, tak to prosím moc neodkládejte, ať nemusíme odříkat, na mail nebo telefon, případně stránky Vinného újezdu. Voda a občerstvení je součástí ceny.

Ivan Tomek a Daniel Keřlík

 

 

1.       CDR d´Antan Castelas 2020

2.       CDR Catari Fond Croze

3.       CDR Grand Belly Castelas 2019

4.       CDR Costières de Nimes    Clément   2017

5.       Côtes du Rhone   Domaine Romaine Roche   2020

6.       CDR Arnesque 2020  

7.       CDR Fontavin 2020 

8.       CDRV Francoise Roumieux 2019

9.       CDRV Abbe dine 2020

10.   CDR Charbonniere

11.   CDR Claux Usseglio 2020

 

 

Jednoodrůdová červená vína z jižní Francie   - 11 vzorků  

20. 07. 2023    19.00    - cena       675 Kč        

 

Milé přítelkyně a přátelé,

 

Zveme vás s Danem na letní ochutnávku. Jsme si vědomi toho, že školní prázdniny již vnímáme spíše jako rodiče a odpočinek od škol se nás přímo netýká, nicméně jsme připravili akci s jasným vzdělávacím podtextem. Vybrali jsme z vín, která dovážíme a na e-shopu www.Rhina.cz nabízíme, deset čistých odrůd červených vín z jižní Francie. Začneme Marselanem, poměrně mladou odrůdou a pokračovat budeme dvěma velmi starými, Cinsaultem a Petit Verdotem, vesměs z produkce Domaine de la Provenquiere z jejich řady Fruits defendu. Ještě z Languedocu si přidáme čistý Pinot Noir. Pak z jihu Rhony od Domaine Fond Croze Merlot a Carignan, krásná plná vína a z Costieres de Nimes jejich Cabernet Sauvignon. Pak se vrátíme k bratrům Lomgovým na jejich krásný Syrah (nepatrně říznutý Viognierem) a novinku, čistý Caladoc. No a jak jinak zakončíme mou oblíbenou odrůdou Grenache, které jsem si dal hned dvakrát, jednak od Marcela Roche z Cairanne v klasické „sladké“ podobě a zakončíme špičkovým elegantním vínem z Vacqueyras od Cecile Duserre z Montvacu s bohatou strukturou.

 

Hlaste se na mail nebo telefon 602 335 168, případně stránky Vinného Újezdu, počet míst je omezen. Voda a občerstvení jsou součástí ceny.

 

Dr Ivan Tomek, Ing Daniel Keřlík

 

 

 

 

 

 

 

1.        Marselan 100 %

 

2017

Provenquiére

225

Kříženec Grenache a Cabernet Sauvignonu, 1961 jej vyšlechtil Paul Truel ve Francii v   INRA

2.        Cinsault 100 %

 

2019

Provenquiére

295

Stará odrůda z jižní Francie, Languedoc, Provence, hlavní odrůda v JAR

3.        Petit Verdot 100 %

 

2022

Provenquiére

295

Původem z Pyrenejí, pravděpodobně u Béarn. Název odráží pozdní dozrávání, bobule jsou dlouho malé a zelené.   Byla skoro zapomenuta, ale v souvislosti s oteplováním a důrazem na tradici se opět vrací

4.        Pinot Noir 100 % – Les lions

 

2019

chateau Raissac

265

Je pravděpodobné, že tato odrůda, příbuzná divoké révě Západní Evropy, byla selektována a kultivovaná v době Římanů (Vitis allobrogica). Také Spatburgunder, Burgundac, Pignol v Itálii a Rulandské u nás

5.        Merlot 100 % sans souffre

 

2019

Fond Croze

350

Poprvé je citován (merlau) v oblasti Libournais, v Bordeaux se pěstuje podle záznamů již před 18. stoletím. Jedna z celosvětově nejrozšířenějších odrůd.

6.        Carignan 100 %– Vieux Ceps de Raymond

 

2016

Fond Croze

395

Původ pravděpodobně ve Španělsku, Cariñena v Aragonii.  

7.        Cabernet Sauvignon 100 % - ORTUS

 

2020

chateau Vessiere

450

Je francouzského původu. Předpokládalo se, že má původ v antické odrůdě „Biturica“, kterou si oblíbil Plinius. Nicméně DNA analýzy v posledních letech ukázaly, že jde o spontánní klon   Cabernetu

8.        Syrah – Shyrus 97 %

 

2019

Fond Croze

445

Syrah nebo "Shiraz" pochází z jihovýchodní Francie a nemá nic společného s perským městem Shiraz. Podle testů DNA se jedná se o kříženec odrůd z jihovýchodní Francie - Dureza a Mondeuse Blanche.

  1. Caladoc 100 % Paradoxe rouge

 

2019

Fond Croze

725

Původ ve Francii, kříženec Grenache a Malbecu, 1958 jej vyšlechtil Paul Truel v INRA jako odrůdu odolnou proti sprchání květů (coulure)

10.    Grenache 100 % - Marcel Roche

 

2018

Roche

435

Odrůda původně aragonská, tedy španělská (Garnacha), dnes základní v oblasti Rioja i dalších, Ve středověku překročila Pyreneje a postoupila přes Languedoc dále k východu, kde dává krásná vína.

11.    Grenache   100 % - Variation

 

2019

montvac

790

 

 

 

 

 

 

 

Bílé novinky z Languedocu   a malé srovnání   v čase - 10 vzorků

Domaine de la Provenquière

 

Vinný újezd úterý 6. 6. 19,00    cena   490 Kč

 

Dobrý den,

 

Zveme vás na degustaci nových vín, která právě dorazila z Languedocu z Domaine de la Provenquière a která jsme doplnili některými zajímavými (doufáme) srovnáními. Převažovat budou čistá odrůdová vína a doplníme to několika cuvée.

První si ukážeme dva poměrně jasně čitelné mixy 50/50 z typických jižních odrůd a pak už začneme odrůdovými víny - aromatické původem sardské víno je Vermentino, po něm přijde Viognier, jedna z nejrozšířenějších světových odrůd. Velmi oblíbená ve Francii je odrůda Marsanne, s oříškovo mandlovou příchutí, a plným tělem.   Čisté barikované Chardonnay z   vybraných vinic ukáže odrůdu z Mâconu, která je pěstována i u nás, ale francouzská verze je trochu odlišná.

Temeraire je složitý mix pěti odrůd a ukážeme si zde ročníkové srovnání a totéž uděláme u barikovaného čistého Chardonnay z jediné vinice – Conquérant, kterým zakončíme degustaci.

       

Hlaste se na mail nebo telefon 602 335 168, případně stránky Vinného Újezdu, počet míst je omezen. Voda a občerstvení jsou součástí ceny.

 

Ivan Tomek a Daniel Keřlík  

 

Vína

Cuvee P blanc (Semillon-Vermentino)

2022

Víno ze severních svahů, j asná světležlutá barva, výrazná vůně citrusů a bílých květů. Chuť je vyvážená, evropské ovoce je doplněno citrusovými tóny.

Chardonnay-Viognier

2022

Viognier je z jižních svahů, svěží Chardonnay z těxch   natočených k severu. Dobře vyvážená směs kde Chardonnay dá více kyseliny a Viognier naopak medové tóny a zralé ovocné tóny.

Vermentino

2022

Víno z vápencového severního svahu kopce.   O svěžující, mírně minerální, s citrusovými plody (lehce nahořklý grep), bez výrazných kyselin.

Viognier

2022

Zcela suchá varianta, světla zlatavá barva vína, s pěknou ovocnou vůní a plnou chutí broskví, meruněk, kdoule a medu. Nízká kyselina.

Marsanne

2020

Velmi jemné víno z velmi ceněné odrůdy, které aromatem připomíná sušené meruňky, kdoule. Víno je plné chuti s příjemným sladce medovým a lehce mandlovým koncem.

Chardonnay Réserve

2021

Barikované Chardonnay z vybraných vinic

Le Temeraire -

Chardonnay - Sémillon -Vermentino - Sauvignon -Viognier

2020

Le Temeraire

Chardonnay - Sémillon -Vermentino - Sauvignon -Viognier

2018

K rásně zlatavé, voňavé po citrusech a mangu, chuťově velice bohaté a plné víno.

Conquerant - 100 % Chardonnay barrique

2019

Conquerant - 100 % Chardonnay barrique

2014

Víno z jediné vinice u roku 1986, pomalu kvašené, část leží na kvasinkách a část v nových sudech s typickou bohatou chutí.