Eternité – Grand Vin de Vacqueyras

Terroir : Víno je z nejlepších vybraných vinic na území Vacqueyras.

Cuvée: Víno obsahuje 70 % Grenache, 15 % Syrah, Mourvèdre

Vinifikace: Vyrábí se jen v některých letech, kdy je kvalita hroznů špičková. Víno z každé vinice se sklízí ručně v optimální zralosti hroznů. Pečlivě otrhané hrozny bez třapin kvasí 20 – 30 dnů v nerezových tancích za kontroly teploty, aby se maximalizovala ovocná chuť a potenciál hroznů.

Polovina zraje rok v nových sudech, polovina v betonových tancích s přihlédnutím k charakteru vína z jednotlivých vinic.

Chuť a vůně: Hluboká červená barva. Velmi výrazná vůně černých třešní a borůvek, švestek s nádechem vanilky. V chuti jsou harmonické a zakulacené taniny, dominuje nádherná ovocitost a kořenitost s nádechy bylinek. Víno má dlouhou a plnou dochuť.

90 bodů Wine Cellar de Stephen Tanzer 2012

Hvězdička v Guide Hachette des Vins 2013

90 bodů Jeb Dunnuck’s the Rhone Report 2012

93 bodů PARKER 2010

Potenciál 10 let