Vacqueyras AOC Vacqueyras

Terroir:  40 leté písčitohlinité vinice na pozemcích La Verde a Pavane v Sarrians na plošinách nad řekou, kolem jsou divoké byliny – garrigues.    

Cuvée:  60% Grenache a 40% Syrah.

Vinifikace :   Klasická práce, otrhání hroznů, kvašení v betonových tancích při nízké teplotě. Po dozrání leží 12 měsíců ve velkých sudech.

Chuť a vůně. Vynikající ukázka špičkového vína z Vacqueyras. Hluboká červená barva.   Jasná třešňová až griotková vůně Grenache. V chuti se přidává tmavší, kořenitější Syrah, jsou zde náznaky vanilky ze dřeva, lékořice a pro Vacqueyras typické zemité nádechy. Taniny jsou dobře sladěné, slušně dlouhá dochuť.