Adage AOC Gigondas

Terroir:  Vinice na strmém bočním hřebenu hory Dentelles de Montmirail je situována na jihozápadním svahu  a je obklopena borovicovým hájem a divokými  bylinkami (garrigues). Půda obsahuje železité sloučeniny a na vinici jsou výběřky sádrovce a vápence. Má speciální mikroklima, ve kterém se odrůdy optimálně vyvíjejí (i když objemově je úroda je nižší). 

Cuvée: Grenache 70%, Syrah 25% (nejvyšší část vinice)  a Mourvèdre 5 % (spodní část svahu).  

Vinifikace: Dlouhé kvašení při nízkých teplotách vytváří jemnou strukturu taninů, doplněná vůní divokých bylinu a koření. Víno zraje ve velkých sudech (foudres o objemu 30 hl), kde se složky prolnou a váno získá jemnou viskozitu.      

Chuť a vůně

Perleťově červená karmínová barva,  atraktivní aroma černých ostružin, lékořice, nového koření a voňavých bylinek. Hladké na patře s intenzivní chutí červeného ovoce . Dlouhá dochut

Zařazeno mezi 200 nejhezčích vín ročníku 2013 Revue des Vins de France.

Potenciál 10 let, ve výjimečných ročnících i více.